Spara Jurij - IPA - 6,0°
Spara Jurij spara, una ipa con malti tedeschi e farro italiano, i luppoli sloveni, americani e australiani. Color giallo. L’uso malti e dei fiocchi la rende estremamente morbida e armoniosa. Al naso intensi aromi di frutta tropicale dovuto ai luppoli mosaic vic secret e citra. L’attacco ha anche note erbacee dovute ai luppoli styrian Cardinal e Wolf. Il retrogusto rimane moderatamente amaro e molto pulito.
Informazioni sulla ricetta:
Stile: IPA
Alcol: 6.0%
International Bitterness Units: 50
Colore: Giallo Carico
Luppolo: Mosaic, Citra, Styrian Wolf, Dragon, Cardinal e Vic Secret.
Malto: Pilsner, Fiocchi di Avena, Malto di Frumento e Farro
Spezia: –
Formati bottiglie:
Bottiglie: da 330 e 750 ml.
Fustini: Polykegs da 24 litri.
Suggerimenti su come servire:
Temperatura: 8-10°
Abbinamenti: Si abbina con formaggi saporiti anche erborinati, accompagna bene primi , anche un po’ grassi tipo una carbonara anzi meglio ancora una cacio e pepe con abbondante pepe nero. Secondi piatti di pesce o arrosti o carni condite con salse a base d’agrumi o profumate di zafferano.
Conservazione: Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.
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bicchieri da usare
Due tipologie di bicchieri in grado di esaltare gli aromi dei luppoli della Spara Jurij. Si consiglia di non servirla troppo fredda in modo da non azzerare gli aromi.
