L'importanza della posizione

Il nostro podere è situato sulle alte colline di Buggiano, in mezzo a boschi incontaminati.
Amiamo la nostra posizione privilegiata di sperduti in mezzo al verde incontaminato.
E vogliamo preservarlo. Non usiamo ritrovati chimici se non quelli espressamente autorizzati per le coltivazioni biologiche (e nemmen tutti).
Se una pianta non ce la fa e muore la sostituiamo, Le nostre piante sono quelle che si adattano al nostro bellissimo microclima.
Cliccate su modalità satellite.
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Quasi 400 piante di cui il 70% impiantate negli ultimi due anni

I nostri ulivi

Quando nel 2013 iniziammo i lavori di ristrutturazione del terreno, abbiamo cercato di salvare alcuni vecchi ulivi compatibilmente con  una ristrutturazione moderna delle vecchie terrazze.

Ad oggi abbiamo più di 300 piante fra frantoio, leccino e moraiolo. Quest’anno poi abbiamo piantato 80 piante di taggiasca.

Abbiamo selezionato le proporzioni di piante in modo da avere un piacevole olio fruttato leggermente piccante.

I corbezzoli

Nei nostri 7 ettari ripulendo dai rovi e dalle acacie abbiamo scoperto che c’erano molte piante da frutto. La colonia più numerosa è senza dubbio quella del corbezzolo.

Una pianta bellissima che fiorisce e fruttifica contemporaneamente. I frutti saranno pronti l’anno successivo.

Dalle piante del corbezzolo otteniamo il nostro aceto aromatico e un liquore molto buono. Che potrete provare d’estate nel nostro Garden.

Il 28 ottobre (giorno dei santi Simone e Giuda), da una vecchia tradizione in auge sul Conero, organizziamo la festa del corbezzolo (28 ottobre).

Fiori di zafferano

Lo zafferano

La nostra coltura principale! abbiamo circa 6000 bulbi che producono il nostro zafferano.

Da noi sin dai primi di ottobre e per 4 settimane è possibile assistere alla spettacolare fioritura dello zafferano. 

Il nostro zafferano, una volta raccolto, viene essiccato e una volta pronto viene messo in un unico recipiente e di volta in volta viene confezionato in barattolini da 0,3gr.

Ogni barattolino vi darà la possibilità di fare un risotto per almeno 8 persone.

Lavanda

La lavanda è una pianta con effetti analgesici, cicatrizzanti, decongestionanti e rilassanti.

Abbiamo tappezzato tutto il podere con piante di lavanda, coltivate con amore e che ci ricambia con fiori estremamente profumati.

I nostri sacchetti sono composti da 100% fiori coltivati in modo biologico e quindi usabile anche per aromatizzare i vostri piatti o le vostre tisane.

Vi aspettiamo a luglio per ammirare la splendida fioritura delle nostre lavande!

La Lavanda

Fiori di lavanda profumatissimi

Mirtilli e Lamponi

Abbiamo oltre 100 piante di mirtillo

Mirtilli e Lamponi

I collina a 350 mt slm non potevano certo mancare i frutti del sottobosco. 

I mirtilli e i lamponi sono una delle produzioni che più abbiamo sviluppato ultimamente. 

Questi due frutti hanno importanti benefici per il nostro corpo, antiossidanti i mirtilli antiinfiammatori i lamponi.

Durante il periodo estivo sarà possibile assaggiarli nelle colazioni al campeggio o come dolci al garden. Oltre che acquistarli.

Il nostro luppoleto

Piccolo luppoleto composto da circa 70 piante, tutte rigoramente di Cascade.

Il Cascade è stato il luppolo della rivoluzione craft americana. 

Il suo caratteristico aroma agrumato tendente al pompelmo ha caratterizzato molte IPA qualche anno fa.

Noi lo usiamo essenzialmente per la nostra fresh hop: la nostra campestre con il nostro luppolo fresco.

Potrete trovare la Campestre Fresh Hop a fine Settembre nella nostra Bottega online e al Garden.

Da luglio a settembre vieni a vedere il luppoleto in fiore!

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