Bau Bau Baby Space la nuova IGA dedicata all’Emilia Romagna. In questa birra, nata sempre da una collaborazione con il Birrificio Lorem Ipsum, abbandoniamo i luppoli e vengono usati i mosti per conferire aromi particolari a questa birra.
La base ĆØ una brown ale che ben interagisce con gli aromi di frutta matura. Finale pulito che lascia in bocca una piacevole moltitudine di aromi.
Informazioni sulla ricetta:
Stile: Dark Italian Grape Ale
Alcol: 9,50%International Bitterness Units: 20
Colore:Ā Marrone Scuro con note rossastre in controlucce.
Luppolo:Ā Saphir
Malto: Malti Pilsner, Fiocchi d’avena e Carapils
Altro: Lattosio, Mosto di Uve Terrano (Cagnina), Sapa di Lambrusco e Mosto di Uva Fragola
Formati bottiglie:
Bottiglie:Ā da 330 ml. e 750 ml.
Fustini: Polykeg da 24 litri.
Suggerimenti su come servire:
Temperatura: 14°
Bicchiere: Pinta o Tulipano
Abbinamenti:Ā Biscotti secchi tipo cantuccino, brasati molto cotti. E anche una bella taglietella al cinghiale.
Conservazione:Ā Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.
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