Luppoli
Cerchiamo di saperne di più di questa pianta che può conferire l’amaro e l’aroma alla nostra amata bevanda. Esistono quindi tre tipologie di luppoli: da amaro, da aroma oppure misto.
Abbiamo preparato alcuni articoli per approfondire la conoscenza del Luppolo.
Cenni generali
Le caratterische generali della pianta del luppolo
Formati di luppolo usati nella Birra
Che forme di luppolo ci sono in commercio
Principali Luppoli e loro caratteristiche
Una lista di luppoli (molti li potrete trovare nei nostri prodotti
Tabella generale riassuntiva
Tabella riassuntiva di molti luppoli.
Dry Hopping
Il luppolo viene inserito in fase di bollitura con tempistiche diverse a seconda che si voglia dare amaro o aroma alla birra. Un’altra tecnica è quella di inserirlo nella fase di prima fermentazione. Appunto il Dry Hopping.
